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醋漬獅子頭(奶素)
  • 所需材料：松珍紅燒獅子頭(1包)、 紅蘿蔔絲(10g)、白蘿蔔絲(40g)
  • 調味料：紅辣椒(2條)、白醋(50g)、昆布高湯(150cc)、味霖(25cc)、淡味醬油(25cc)、砂糖(20g)、鹽(少許)
  • 注意事項：
  • 小祕訣：
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1.將獅子頭以外的食材與調味料一起放入鍋中，等待醬汁煮滾後方可加入松珍獅子頭，一起煮約10分後離開火爐。
2.靜置獅子頭到冷卻後移至冰箱，需冰12小時直到獅子頭完全入味才可食用。
 
本食譜轉自松珍生技股份有限公司
 
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